Enkel Spaghetti Bolognese
Enkel Spaghetti Bolognese

Enkel Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese tar timesvis å lage på italiensk vis... Jeg jukser litt :)

Du trenger:

  • God spaghetti (kokes al dente - ca 1-2 min kortere en det som står på pakken)
  • Karbonadedeig/god kjøttdeig av storfe (4-500g),
  • 1 gul løk (grovhakket),
  • 2 fedd hvitløk,
  • 1ss tomatpuré,
  • 1 boks hakkede tomater,
  • 2ss rødvinseddik,
  • 1 kopp rødvin (kan sløyfes),
  • 1dl god kalve-/oksekraft,
  • Parmesan
  • Basilikum.

 

Stek kjøttdeigen i en panne. Ta ut kjøttet og tilsett løk, hvitløk og tomatpuré- la dette frese i 10sek og tilsett rødvin, eddik, kraft og tomater. Ha i kjøttet og la det hele stå å små-putre i minimum 10 minutt (du får mer smak, jo lengre den får stå), pass på at det ikke kokes tørt - ha gjerne i en sleiv av kokevannet til pastaen. (Pastavannet inneholder stivelse som gjør til at sausen fortsatt får en fin konsistens og ikke bli utvannet)

Serveres med revet parmesan, basilikum, olivenolje og fersk pepper.

God helg!
 

Flere saker

Kommunen oppfordrer alle til å bruke munnbind ved handling på Brokelandsheia. Illustrasjon: Depositphotos.com

Kommunen oppfordrer til bruk av munnbind på Brokelandsheia

Vegårshei overrasker i sexundersøkelse. Illustrasjonsbilde: Depositphotos.com

Vegårshei blant de mest kinky tettstedene i landet - Gjerstad blant de kjedeligste

Illustrasjonsbilde: Depositphotos.com

Nye koronaråd i Gjerstad - oppdatert lørdag 23. januar

Illustrasjonsbilde: Depositphotos.com

Laurdagstankar frå ein gjerstubar

Kjell Hans Dalane er tremenning til den kommende energiministeren i USA. Foto: Facebook

Kjell Hans Dalane er tremenning til den nye energiministeren i USA

Det er meldt om ett nytt smittetilfelle av Covid-19 i Gjerstad. Illustrasjon: Depositphotos.com

Nytt smittetilfelle i Gjerstad

Jennifer Mulhern Granholm (t.h) har slekt fra Gjerstad. Fotomontasje: Torgrim Landsverk

President Biden velger energiminister med gjerstadblod i årene

Ordfører Inger Løite. Arkivbilde.

Oppdatert korona-info fra kommunen