Enkel og sunn pizza!

Det er ikke alltid man har så god tid når man skal ha i seg litt mat. Jeg har fått tilbakemelding fra mange lesere på bloggen om at de ønsker flere "på farten"-oppskrifter. Forrige gang var vårruller mitt tips, denne gangen blir det enda kjappere.

Du trenger:

  • 1 boks tomatpuré,
  • 1 boks hakkede tomater,
  • urter,
  • spekeskinke,
  • parmesan,
  • mozzarella
  • god olivenolje
  • fullkornwrap (tacolefse)

Rør sammen tomatpuré, urter og hakkede tomater - smak til med salt og pepper. Smør et tynt lag på lefsen - riv et tynt lag med parmesan over og topp med resten av ingrediensene. Grill på 220 grader til bunnen er sprø og osten er smeltet. Ha over litt olivenolje, fersk pepper og litt salt. Serveres gjerne med litt ruccolasalat.

Drikke - en lett barbera fra alba, en tørr riesling fra Rheinessen, eller et glass iskald farris med sitron :)

God midtuke, alle sammen :) 

Flere saker

Kommunen oppfordrer alle til å bruke munnbind ved handling på Brokelandsheia. Illustrasjon: Depositphotos.com

Kommunen oppfordrer til bruk av munnbind på Brokelandsheia

Vegårshei overrasker i sexundersøkelse. Illustrasjonsbilde: Depositphotos.com

Vegårshei blant de mest kinky tettstedene i landet - Gjerstad blant de kjedeligste

Illustrasjonsbilde: Depositphotos.com

Nye koronaråd i Gjerstad - oppdatert lørdag 23. januar

Illustrasjonsbilde: Depositphotos.com

Laurdagstankar frå ein gjerstubar

Kjell Hans Dalane er tremenning til den kommende energiministeren i USA. Foto: Facebook

Kjell Hans Dalane er tremenning til den nye energiministeren i USA

Det er meldt om ett nytt smittetilfelle av Covid-19 i Gjerstad. Illustrasjon: Depositphotos.com

Nytt smittetilfelle i Gjerstad

Jennifer Mulhern Granholm (t.h) har slekt fra Gjerstad. Fotomontasje: Torgrim Landsverk

President Biden velger energiminister med gjerstadblod i årene

Ordfører Inger Løite. Arkivbilde.

Oppdatert korona-info fra kommunen