iGjerstad.no – Nyheter fra Gjerstad
    AKTUELLE SAKER

    – Drukning tar liv. Vi har et felles ansvar.

    10. juli 2025

    – Regjeringen må lytte til næringslivet

    10. juli 2025

    Nå kommer sommervarmen!

    7. juli 2025
    Facebook Instagram
    iGjerstad.no – Nyheter fra Gjerstad
    • Hovedsiden
    • Politikk
    • Sport
    • Kultur
    • Kontakt oss
    • Om oss
    • Annonser
    Facebook Instagram
    iGjerstad.no – Nyheter fra Gjerstad
    Kantarellen kalles "Skogens gull"
    Artikkel

    Det meldes om store forekomster av sopp i år

    By Rune Hagestrand24. august 2020

    Kantarellen kalles "Skogens gull"

    Ikke alle var like fornøyd med årets julivær. Det er imidlertid noen som kan glede seg over en julimåned med lavere temperaturer og mer fuktighet enn vanlig.

    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Det meldes nemlig om at årets tilgang på sopp er langt over det vanlige. Nå som høsten nærmer seg er det flere som tar turen ut i skogen for å samle sopp til søndagsmiddagene utover høsten og vinteren. Sopp og vilt hører ofte sammen, og det kan være greit å ha sopp på lager til  jaktsesongen starter for fullt i oktober. Sopp kan fryses eller tørkes, slik at man kan bruke dette gjennom hele vinteren.

    I skogene rundt Brokelandsheia er det mange som hvert år finner store forekomster av «skogens gull», kantarellen. Dette er nok også en av grunnene til at det nettopp er en kantarell i Brokelandsheias logo.

    De siste 16 årene Brokelandsheiadagene har vært arrangert har en rekke av utstillerene benyttet anledningen til å finne velsmakende sopp til kveldsmiddagen. I år, som arrangementet er avlyst er det derfor enda større muligheter for alle andre til å forsyne seg av skogens spisskammers på Brokelandsheia. Det finnes flere steder i bygda med god tilgang på sopp, så det er bare å ta seg en tur!

    Pass på at du velger spiselig sopp
    De fleste som er vant til å finne sopp i naturen er nok også klar over hvilke sopptyper som er spiselig og hvilke som ikke er det. Er i år første gangen for deg, anbefaler vi å besøke nettstedet www.soppkontroll.no for å være sikker på at du ikke spiser noe som kan være farlig. Her finner du bilder og beskrivelse av de mest vanlige soppene i norske skoger.

    På nettstedet står det bl.a. oppført en liste med nyttige tips før du drar på sopptur:

    Utstyr
    Det er ikke mye utstyr du trenger for å gå på sopptur. Her er det du bør ha med deg:

    • En soppkurv, en stiv papirpose eller en boks du har festet en bæresele til
    • Et par plastbeger (f.eks. druebeger el.l.) der du kan legge sopp du ikke er sikker på er spiselige. De giftigste soppene bør ikke være i nærheten av spiselig sopp, da selv små mengder kan gjøre deg svært syk. Derfor er det smart å sortere sopp samtidig som du plukker dem.
    • En liten rotkniv/kjøkkenkniv
    • En børste, f.eks. en tannbørste eller liten malekost
    • En soppbok. Merk at denne ikke bør være for gammel. Det kommer stadig ny informasjon om sopp og forgiftning.
    • Husk å kle deg for vær og føre. Ta med en matbit og noe å drikke, så kan du ta en rast i skogen.

    Hvilken sopp skal du se etter?

    • Alle sopp med myke pigger og lyse hattefarger er trygge å spise. Disse kalles matpiggsopper. Blek piggsopp og rødgul piggsopp er to eksempler.
    • Rørsopper ser nesten ut som de har en svamp under hatten. Ingen av disse soppene er giftige, men noen av dem smaker ubehagelig og andre trenger spesialbehandling før de kan spises. Sjekk dette nærmere når du kommer hjem fra turen. Blant rørsoppene finner du gode matsopper som steinsopp og smørsopp.
    • Fåresopp er en poresopp som er svært god. Den kan forveksles med franskbrødsopp som ikke er giftig, men regnes heller ikke som matsopp. Franskbrødsoppen er teglesteinsfarget på toppen, fåresoppen blir gul når du steker den.
    • Kantarellen er en ribbesopp som er lett å kjenne igjen med den tydelige gulfargen. Det er en fin nybegynnersopp. Har du først funnet en, så er det gjerne flere i nærheten.
    • Skivesoppene er litt mer kompliserte. Alle de giftigste soppene i Norge tilhører denne familien. Det kan derfor være greit å holde seg unna dem til du har lært dem bedre.
    •  

    Disse soppene kan du gå forbi:

    • Alle brune sopp med brune skiver, f.eks. spiss giftslørsopp m.fl.
    • Alle hvite sopp med hvite skiver, f.eks. hvit fluesopp.
    • Alle brune sopp med hvite skiver, f.eks. brun fluesopp.
    • Røde sopp med hvite skiver, f.eks. rød fluesopp og giftkremle.

     

    Her finner du gode oppskrifter på soppretter:

    • https://www.matprat.no/sopp 
    • https://meny.no/oppskrifter/Gronnsaker/Om-gronnsaker/Velsmakende-sopp/ 
    • https://www.nrk.no/mat/ti-gode-_soppskrifter_-1.13094806
    • https://www.aperitif.no/artikler/spennende-oppskrifter-med-sopp/168817
    • https://vegetarmat.org/ingredienser/sopp/
    • https://iform.nu/sunne-oppskrifter/9-sunne-oppskrifter-med-sopp
    • https://www.matoppskrift.no/artikkel/noen-gode-oppskrifter-med-sopp
    • https://www.aktivioslo.no/artikkel/skogsopp-oppskrifter/
    • https://www.bama.no/gronnsaker/sopp/
    • https://romerikesopp.net/oppskrifter.html

    Nødinformasjon
    Skulle du av en eller annen grunn få i deg sopp som gir deg symptomer på forgiftning har Giftinformasjonen døgnåpen vakttelefon på 22 59 13 00. Om du skulle merke ubehag og må til legen, ta med bilder av soppen du har spist og ta med evt. matrester. Da er det lettere for legen å finne ut av hva som må gjøres.
     

    Lokal Mat & drikke Nyhet
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Email
    Rune Hagestrand
    • Website

    More Cases

    Artikkel 7. juli 2025

    Norsk Tipping har gjort det igjen

    Artikkel 11. juni 2025

    Hvordan oppnå optimal isolasjon og energieffektivitet i hjemmet

    Artikkel 30. mai 2025

    Si farvel til ujevne plener: Hvordan hagemaskiner håndterer utfordrende plener

    Artikkel 26. mai 2025

    Husk å sende inn dine maibilder innen lørdag

    Artikkel 26. mai 2025

    Nettkasinoer og Norge i 2025: Mellom DNS-blokkering og lisensdebatt

    Artikkel 23. mai 2025

    Vanlige feil på EU-kontroll i Norge – og hvilke bildeler du bør sjekke først

    Artikkel 16. mai 2025

    Nå er våren her – møt den nye årstiden med flotte sommersko

    Artikkel 5. februar 2025

    Skap sterke lokale forbindelser med skreddersydde profilprodukter

    Artikkel 23. desember 2024

    Irske puber – et viktig kulturinnslag verden over

    Artikkel 19. desember 2024

    Hva du bør vite om inkasso

    Artikkel 18. desember 2024

    Blir det deg som skyter blinkskuddet i desember?

    Artikkel 16. desember 2024

    Hvordan velge riktige dører og vinduer til hjemmet ditt

    Artikkel 14. desember 2024

    Så mye tjener journalistene i Aust Agder Blad

    Artikkel 10. desember 2024

    Agder Sparebank har åpnet for Apple Pay

    Artikkel 18. november 2024

    Utforsk GR221 Mallorca for vandring og naturopplevelser

    Artikkel 18. november 2024

    Transformasjonen med skyvedørterrasse

    Artikkel 6. november 2024

    Årets «Før i tida» snart i handelen

    Artikkel 8. oktober 2024

    20. oktober: Årets TV-aksjon går til Barnekreftforeningen

    Artikkel 25. september 2024

    Hvem fortjener kulturprisen i Gjerstad for 2024?

    Artikkel 12. september 2024

    Folkemøte: – Er det en menneskerett å få bo hvor man vil når man blir pleietrengende?

    Artikkel 8. september 2024

    Hvordan velge riktige firmagaver for effektiv markedsføring

    Artikkel 22. august 2024

    Brokelandsheiadagene: Nye matutstillere kommer

    Artikkel 15. august 2024

    Høyres fire løfter til skolestartere

    Artikkel 19. juli 2024

    Slik går du aldri glipp av en Manchester United-kamp

    Leave A Reply Cancel Reply

    Kontaktinformasjon:

    Redaktør: Rune Hagestrand
    Telefon: 934 33 700
    E-post: post@igjerstad.no

    Siste Saker

    – Drukning tar liv. Vi har et felles ansvar.

    10. juli 2025

    – Regjeringen må lytte til næringslivet

    10. juli 2025

    Nå kommer sommervarmen!

    7. juli 2025
    6,206

    Lokal nettavis for Gjerstad i Agder. Vi har fokus på nyhetsstoff for gjersdølinger ute og hjemme, og muligens også for noen andre :-)

    igjerstad.no

    3 days ago

    igjerstad.no
    igjerstad.no/drukning-tar-liv-vi-har-et-felles-ansvar/ ... See MoreSee Less

    - Drukning tar liv. Vi har et felles ansvar. - iGjerstad.no - Nyheter fra Gjerstad

    igjerstad.no

    -Altfor mange liv går tapt i drukningsulykker hvert år. I fjor mistet 95 personer livet – en økning på 20 prosent fra året før. Så langt i år har 15 personer omkommet. Det er en markant nedg...
    View on Facebook
    · Share

    Share on Facebook Share on Twitter Share on Linked In Share by Email

    igjerstad.no

    3 days ago

    igjerstad.no
    igjerstad.no/regjeringen-ma-lytte-til-naeringslivet/ ... See MoreSee Less

    - Regjeringen må lytte til næringslivet - iGjerstad.no - Nyheter fra Gjerstad

    igjerstad.no

    En av de aller viktigste oppgavene til en regjering er å lytte til næringslivet og fange opp hva som rører seg. Ap-regjeringen må ikke glemme at det er privat sektor som skaper verdiene i landet v...
    View on Facebook
    · Share

    Share on Facebook Share on Twitter Share on Linked In Share by Email

    igjerstad.no

    5 days ago

    igjerstad.no
    igjerstad.no/na-kommer-sommervarmen/ ... See MoreSee Less

    Nå kommer sommervarmen! - iGjerstad.no - Nyheter fra Gjerstad

    igjerstad.no

    For en gang skyld ser det ut som at fellesferien starter med skikkelig sommervær. Mot slutten av denne uka ventes det nemlig opp mot 27 grader i skyggen, mens det i resten av Europa ligger an til en ...
    View on Facebook
    · Share

    Share on Facebook Share on Twitter Share on Linked In Share by Email

    igjerstad.no

    5 days ago

    igjerstad.no
    igjerstad.no/norge-har-alle-forutsetninger-for-a-skape-verdens-beste-skole/ ... See MoreSee Less

    - Norge har alle forutsetninger for å skape verdens beste skole - iGjerstad.no - Nyheter fra Gjerstad

    igjerstad.no

    Norge er blant landene som bruker mest penger på utdanning, men likevel går resultatene ned. Det er ikke godt nok. Høyre vil mer på vegne av barna våre. Hvert år begynner rundt 60 000 håpefulle...
    View on Facebook
    · Share

    Share on Facebook Share on Twitter Share on Linked In Share by Email

    igjerstad.no

    6 days ago

    igjerstad.no
    igjerstad.no/2-x-solv-og-100-000-innkjort-for-per-vetle-sondag/ ... See MoreSee Less

    2 x sølv og 100 000 innkjørt for Per Vetle søndag - iGjerstad.no - Nyheter fra Gjerstad

    igjerstad.no

    Per Vetle Kals gjør det skarpt på Jarlsberg denne helgen Både Grisle Tore G.L. og Lasse B.R. travet inn til hver sin andreplass søndag ettermiddag Lasse B.R. var nærmest til å vinne sitt løps E...
    View on Facebook
    · Share

    Share on Facebook Share on Twitter Share on Linked In Share by Email

    Facebook Instagram
    • Home
    • Buy Now
    © 2025 No Limit Events AS

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Scroll Up