Grethe Dalen har i dag lagt ut følgende informasjon på sine Facebooksider:
Kjære alle sammen ❤️
Det er med tungt hjerte vi må fortelle at vi stenger bakeriet ved nyttår, etter 12 og et halvt år i drift.
Dette har vært en vanskelig avgjørelse, og vi har brukt lang tid på å komme frem til den. Å drive et lite bakeri krever mye. Vi er avhengige av flere hender, men det er vanskelig å finne folk til de små stillingene vi har mulighet til å tilby. Samtidig innebærer bakerhverdagen mye tungt, fysisk arbeid, og årene har satt sine spor i kroppen til «sjefa». Nå er tiden kommet for å ta mer hensyn til helsa.
Det aller vanskeligste er å skulle si farvel til hverdagen med dere. Gjennom disse årene har vi møtt så mange hyggelige mennesker, blitt kjent med så mange og hatt utallige gode samtaler over disken. Vi kommer til å savne både dere som kommer trofast uke etter uke, og dere som tar turen innom når anledningen byr seg.
Tusen takk til alle som har handlet hos oss, heiet på oss og anbefalt oss videre til familie og venner. Det er rørende å tenke på hvor mange som har funnet veien hit fordi dere har snakket varmt om bakeriet. Uten dere hadde vi ikke kunnet holde dørene åpne i alle disse årene ❤️
Etter nyttår blir det ikke lenger fredagsåpent, og vi tar heller ikke imot bestillinger. Vi utelukker likevel ikke at bakelysten kan melde seg igjen en dag. Skulle det bli litt baking ved en senere anledning, gir vi beskjed her på siden.
Frem til nyttår håper vi å se mange av dere innom, så vi får takket dere ansikt til ansikt. Åpent hver fredag mellom kl. 11 og 17 helt frem til 18. desember. Vi baker selvsagt så mye lefser vi bare klarer frem til det, og anbefaler dere å handle allerede nå, og oppbevare det i egen fryseboks, om du vil ha Gjerstadkling til jul. Gule bomber og slikt kommer også etter hvert!
Takk for følget gjennom 12 og et halvt år, og for forståelsen for denne vanskelige avgjørelsen ❤️
Grethe Dalen
Gjerstadbakeren
