Tunfisken er utryddningstruet og det er skjelden å få tak i på fiskebrygga og jeg spiser det maksimalt to ganger i året – jeg kjøper aldri mer en akkurat hva jeg trenger – men smaken av fersk tunfisk er helt utrolig.
Her har vi skjært opp rå, fersk tunfisk i 1/2 cm skiver – servert med sesamfrø, chili, raspet lime og sitron skall, koriander og en litt spicy soyasaus med wasabi, lime og finhakket chili. Dette er ikke en oppskrift men jeg anbefaler dere å prøve dette om dere kommer over denne lekre fisken – spis med omhu 🙂
Her anbefales en utviklet Champagne – spør om råd på Vinmonopolet
Nyt!
https://www.igjerstad.no/tags/mat-drikke
