Prisen ble tidelt på Sentralen under Matstreif i Oslo i helgen. Kategorien var flytende honning og Svein Ivar tok prisen med sin utsøkte skogsbærhonning fra Gjerstad. Årets honning-NM ble arrangert for tredje året på rad, av Honningcentralen, Norges Birøkterlag, Oslos urbane birøkterlag og miljøorganisasjon ByBi og Matmerk.
Vi har kontaktet sølvmedaljevinneren i dag, og han var naturligvis godt fornøyd med helgens utmerkelse.
– Dette var skikkelig moro, både for meg og sikkert også for de andre i klubben vår. Vi er rundt 40 medlemmer som driver med dette på hobbybasis, og det er jo stas at selv små birøktere kan hevde seg i nasjonal målestokk som dette. Jeg var ikke tilstede i Oslo selv, men fikk beskjed om dette akkurat nå via en e-post, sier Svein Ivar Rønningbakken til iGjerstad.no
– Tror du omsetningen nå kommer til å skyte i været?
– Jeg har vel ikke satset så veldig på videresalg, men ser vel ikke bort fra at noen flere venner og kjente kunne tenke seg å prøve honningen min, sier Svein Ivar.
– Jeg holder på å høste inn nå, og i slutten av september bør jeg ha fått inn såpass at jeg også kan selge noe videre til folk som er interessert.
De som ønsker å teste ut den prisbelønte honningen kan forhåndsbestille på telefon 46773659
