Enkel og sunn pizza!

Det er ikke alltid man har så god tid når man skal ha i seg litt mat. Jeg har fått tilbakemelding fra mange lesere på bloggen om at de ønsker flere "på farten"-oppskrifter. Forrige gang var vårruller mitt tips, denne gangen blir det enda kjappere.

Du trenger:

  • 1 boks tomatpuré,
  • 1 boks hakkede tomater,
  • urter,
  • spekeskinke,
  • parmesan,
  • mozzarella
  • god olivenolje
  • fullkornwrap (tacolefse)

Rør sammen tomatpuré, urter og hakkede tomater - smak til med salt og pepper. Smør et tynt lag på lefsen - riv et tynt lag med parmesan over og topp med resten av ingrediensene. Grill på 220 grader til bunnen er sprø og osten er smeltet. Ha over litt olivenolje, fersk pepper og litt salt. Serveres gjerne med litt ruccolasalat.

Drikke - en lett barbera fra alba, en tørr riesling fra Rheinessen, eller et glass iskald farris med sitron :)

God midtuke, alle sammen :) 

Flere saker

Innredningen av Torbjørnshall er i full gang

Full aktivitet i Torbjørnshall

Dyrepasser i Den Lille Dyrehage, Bente Gjernes, imponerte med gode svar og et godt smil i gårsdagens direktesending på NRK.

Solide seertall etter Norge Nå fra Brokelandsheia

Kai Ove Sandåker og Jan Arild Horne er ikke særlig imponert over standarden på fylkesveg 74

- Nå må noe gjøres med denne veien!

Sveinung Haugstøyl var blant intervjuobjektene i kveldens direktesending.

God stemning i Norge Nå

Svein Jørund Githmark, Marcus Langmyr og Terje Terjesen vant lagskyting i Froland. Foto: Facebook.

Gjerstad JFF tok lag-gull i Froland

Gjerstad kommune gikk i pluss i 2018

Gjerstad kommune gikk i pluss i 2018

Tone Helene Strat er førstekandidat for KrF i Gjerstad.

Tone Helene Strat blir listetopp for KrF

Brokelandsheia sett fra lufta under Brokelandsheiadagene. Foto: Smeland Media

Norge Nå sender fra Brokelandsheia