Enkel og sunn pizza!

Det er ikke alltid man har så god tid når man skal ha i seg litt mat. Jeg har fått tilbakemelding fra mange lesere på bloggen om at de ønsker flere "på farten"-oppskrifter. Forrige gang var vårruller mitt tips, denne gangen blir det enda kjappere.

Du trenger:

  • 1 boks tomatpuré,
  • 1 boks hakkede tomater,
  • urter,
  • spekeskinke,
  • parmesan,
  • mozzarella
  • god olivenolje
  • fullkornwrap (tacolefse)

Rør sammen tomatpuré, urter og hakkede tomater - smak til med salt og pepper. Smør et tynt lag på lefsen - riv et tynt lag med parmesan over og topp med resten av ingrediensene. Grill på 220 grader til bunnen er sprø og osten er smeltet. Ha over litt olivenolje, fersk pepper og litt salt. Serveres gjerne med litt ruccolasalat.

Drikke - en lett barbera fra alba, en tørr riesling fra Rheinessen, eller et glass iskald farris med sitron :)

God midtuke, alle sammen :) 

Flere saker

Eventueltposten i kommunestyret blir erstattet med "spørretid".

Byttet navn på programpost, men beholdt innholdet

Ylva Hobber på besøk hos ordfører Inger Løite tidligere i år.

Ylva (9) streiker igjen

Kommunestyret i Gjerstad

Kan den minste saken bli den største i kveld?

Bli med på fisketurer med Gjerstad JFF

Nå kan du snart oppleve kvelerslanger på nært hold på Brokelandsheia.

Åpner slangejungel 30.mai

Agder Energi har lagt fram en ny verdivurdering for eierkommunene. Foto: Agder Energi.

Så mye er Gjerstads Agder Energi-aksjer verdt

Eikelands Verk

Aktivitetsdager på Eikelands Verk

Ordførerkandidatene Halvard Skaaland (Frp), Inger Løite (Ap), Steinar Pedersen (H), Gro Eskeland (Sp) og Tone Strat (KrF) imponerte med god kakekunst.

Tone Strat vant "Kakebakekrigen"