Enkel og sunn pizza!

Det er ikke alltid man har så god tid når man skal ha i seg litt mat. Jeg har fått tilbakemelding fra mange lesere på bloggen om at de ønsker flere "på farten"-oppskrifter. Forrige gang var vårruller mitt tips, denne gangen blir det enda kjappere.

Du trenger:

  • 1 boks tomatpuré,
  • 1 boks hakkede tomater,
  • urter,
  • spekeskinke,
  • parmesan,
  • mozzarella
  • god olivenolje
  • fullkornwrap (tacolefse)

Rør sammen tomatpuré, urter og hakkede tomater - smak til med salt og pepper. Smør et tynt lag på lefsen - riv et tynt lag med parmesan over og topp med resten av ingrediensene. Grill på 220 grader til bunnen er sprø og osten er smeltet. Ha over litt olivenolje, fersk pepper og litt salt. Serveres gjerne med litt ruccolasalat.

Drikke - en lett barbera fra alba, en tørr riesling fra Rheinessen, eller et glass iskald farris med sitron :)

God midtuke, alle sammen :) 

Flere saker

Dachsen Viking er hjemme i varmen igjen. Foto: Facebook.

Viking er kommet til rette igjen

Per Vetle Kals ble årets kuskechampion for stallansatte på Klosterskogen

Per Vetle Kals med championtittel på Klosterskogen

Ordfører Inger Løite stod for ettermiddagens snorklipping på Burger King Brokelandsheia

Ordføreren åpnet Burger King Brokelandsheia

God stemning på Gjerstad Høyres årsmøte

Kun få minutter etter at Burger King åpnet dørene onsdag var det kø til kassene

Burger King fikk mange gjester på generalprøven

Varaordføreren er fortsatt i Gjerstad, ikke på tur i utlandet som det kan se ut om i dagens mailutsendelse fra ham

Hacket e-postkontoen til varaordføreren

Ordfører Inger Løite. Arkivbilde

- Gjerstad kommune samarbeider med Nye Veier AS

Det er siste innspurt på Burger King før dørene åpner for publikum fredag kl. 10.00

Burger King på Brokelandsheia åpner fredag kl. 10.00