Pesto kan man bruke til det meste!
Pesto kan man bruke til det meste!

Pesto!

Når høsten kommer lager vi pesto, syltetøy, gele, saft og kaker til fryseboksen.  Nå har jeg høstet siste rest av basilikumbladene, rørt blåbær og laget ripsgele.

Pesto

Vanskelighetsgrad: Enkel  Tid: 5 minutter  Allergener: Pinjekjerner, hvitløk

Du trenger:

  • Basilikumblader
  • Pinjekjerner (ristede)
  • Hvitløk
  • God olivenolje
  • Salt
  • Pepper
  • Parmesan

Kjør alt i en blender eller med en stavmikser til ønsket konsistens. Jeg liker å smake til med litt frisk sitron og salt/pepper.

Pesto holder seg godt i kjøleskap. Pass på å ha et godt lag med olivenolje på toppen når den settes i kjøleskapet.

 

Du kan bruke pesto til mye! Kok pasta og vend inn pesto - topp med spekeskinke. Bruk istede (eller i tillegg) for smør på brødskiva. Som salat dressing. På pizzaen. Til kylling. Til hvit fisk. 

 

Flere saker

Velger man 4H-prosjektoppgaven "Natur" kan man glede seg til mye moro ute i skog og mark.

Nytt år i 4H - en klubb for hele kommunen

Viktig kurs for jegere i Gjerstad

Her er gjengen fra Gjerstad ved kongestatuen i Holmenkollen. Foto: Ånon Ausland.

Søndagens resultater i Oslo skifestival

Det er folksomt i Holmenkollen under Oslo skifestival

Resultater fra Oslo skifestival 2020

Det er folksomt under Brokelandsheiadagene. Her fra markedet i 2019.

Nær fullbooket på Brokelandsheia

Åse Johnsen Trydal i RTA. Foto: Marcus Aanonsen / iRisør.no

Gjør søppeltømmingen lettere med ny app

Endre De Bartolo tok en flott 2. plass i søndagens sprintrenn. Foto: GIL

Helgens resultater i skiskyting

Den nye E18 vil spare tid, men dette har sin pris for bilistene.

Gjersdølinger må betale bompenger i øst og vest