Pesto kan man bruke til det meste!
Pesto kan man bruke til det meste!

Pesto!

Når høsten kommer lager vi pesto, syltetøy, gele, saft og kaker til fryseboksen.  Nå har jeg høstet siste rest av basilikumbladene, rørt blåbær og laget ripsgele.

Pesto

Vanskelighetsgrad: Enkel  Tid: 5 minutter  Allergener: Pinjekjerner, hvitløk

Du trenger:

  • Basilikumblader
  • Pinjekjerner (ristede)
  • Hvitløk
  • God olivenolje
  • Salt
  • Pepper
  • Parmesan

Kjør alt i en blender eller med en stavmikser til ønsket konsistens. Jeg liker å smake til med litt frisk sitron og salt/pepper.

Pesto holder seg godt i kjøleskap. Pass på å ha et godt lag med olivenolje på toppen når den settes i kjøleskapet.

 

Du kan bruke pesto til mye! Kok pasta og vend inn pesto - topp med spekeskinke. Bruk istede (eller i tillegg) for smør på brødskiva. Som salat dressing. På pizzaen. Til kylling. Til hvit fisk. 

 

Flere saker

Abonnenter i øvrebygda vil torsdag være uten vann pga. vedlikehold av anlegget.

Varsel om stenging av vann i øvrebygda

Nils Grantangen ble tildelt kulturprisen i 2017. Du kan bidra til hvem som får prisen i år

Send inn ditt forslag til årets kulturpris i Gjerstad

Skolene begynner igjen mandag 20. august

Per Vetle Kals på seremoniplass etter dagens NM-sølv for stallansatte

Sølv til Per Vetle Kals i NM for stallansatte

Soten vant med Per Vetle Kals i sulkyen

Per Vetle Kals på andreplass i NM før siste løp

Per Vetle Kals. Foto: Hesteguiden.com

Kan toppe suksessår med NM-tittel

Garli Moe Garlin vant på Bjerke onsdag

The Double for Tor Martin

Moe Tyr var suveren i kveldens V76-omgang på Bjerke Travbane

Moe Tyr med full kontroll på Bjerke travbane