Enkel, kjapp og nydelig førjulsmat!
Enkel, kjapp og nydelig førjulsmat!

Laksesnacks til førjulskosen

Vanskelighetsgrad: Enkel - Tid: 10 minutter - Allergener: Laktose

Dette kan vel, strengt tatt, ikke kalles matlaging, men det er vel akkurat det vi trenger i en travel førjulstid. 

Denne passer perfekt som en liten appetittvekker eller som snacks til Champagnen.

Du trenger:

  • 1/2 liten rødløk (evt. sjalottløk) - Finhakket
  • 1 ts Dijon sennep
  • 1 ts rømme
  • 300g røkelaks (eller ørret)
  • 1 ss finhakket koriander, gressløk eller dill
  • Saften av en sitronbåt
  • Alfaalfaspirer 
  • Gode tortillachips

Rør sammen sennep, sitronsaft og rømme med løken og urtene. Denne blandingen kan lages dagen i forveien. Dekk skålen med folie og oppbevar i kjøleskap. Rett før servering grovkuttes  fisken og røres inn i blandingen. Serveres på chipsene og toppes med spirer og friske urter.

Tips! Chipsene blir fort litt vassene om de står over tid, så om de ikke skal spises med det samme kan du servere mashen som en dipp til chipsene.

Flere saker

Eventueltposten i kommunestyret blir erstattet med "spørretid".

Byttet navn på programpost, men beholdt innholdet

Ylva Hobber på besøk hos ordfører Inger Løite tidligere i år.

Ylva (9) streiker igjen

Kommunestyret i Gjerstad

Kan den minste saken bli den største i kveld?

Bli med på fisketurer med Gjerstad JFF

Nå kan du snart oppleve kvelerslanger på nært hold på Brokelandsheia.

Åpner slangejungel 30.mai

Agder Energi har lagt fram en ny verdivurdering for eierkommunene. Foto: Agder Energi.

Så mye er Gjerstads Agder Energi-aksjer verdt

Eikelands Verk

Aktivitetsdager på Eikelands Verk

Ordførerkandidatene Halvard Skaaland (Frp), Inger Løite (Ap), Steinar Pedersen (H), Gro Eskeland (Sp) og Tone Strat (KrF) imponerte med god kakekunst.

Tone Strat vant "Kakebakekrigen"