Enkel Spaghetti Bolognese
Enkel Spaghetti Bolognese

Enkel Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese tar timesvis å lage på italiensk vis... Jeg jukser litt :)

Du trenger:

  • God spaghetti (kokes al dente - ca 1-2 min kortere en det som står på pakken)
  • Karbonadedeig/god kjøttdeig av storfe (4-500g),
  • 1 gul løk (grovhakket),
  • 2 fedd hvitløk,
  • 1ss tomatpuré,
  • 1 boks hakkede tomater,
  • 2ss rødvinseddik,
  • 1 kopp rødvin (kan sløyfes),
  • 1dl god kalve-/oksekraft,
  • Parmesan
  • Basilikum.

 

Stek kjøttdeigen i en panne. Ta ut kjøttet og tilsett løk, hvitløk og tomatpuré- la dette frese i 10sek og tilsett rødvin, eddik, kraft og tomater. Ha i kjøttet og la det hele stå å små-putre i minimum 10 minutt (du får mer smak, jo lengre den får stå), pass på at det ikke kokes tørt - ha gjerne i en sleiv av kokevannet til pastaen. (Pastavannet inneholder stivelse som gjør til at sausen fortsatt får en fin konsistens og ikke bli utvannet)

Serveres med revet parmesan, basilikum, olivenolje og fersk pepper.

God helg!
 

Flere saker

Dachsen Viking er hjemme i varmen igjen. Foto: Facebook.

Viking er kommet til rette igjen

Per Vetle Kals ble årets kuskechampion for stallansatte på Klosterskogen

Per Vetle Kals med championtittel på Klosterskogen

Ordfører Inger Løite stod for ettermiddagens snorklipping på Burger King Brokelandsheia

Ordføreren åpnet Burger King Brokelandsheia

God stemning på Gjerstad Høyres årsmøte

Kun få minutter etter at Burger King åpnet dørene onsdag var det kø til kassene

Burger King fikk mange gjester på generalprøven

Varaordføreren er fortsatt i Gjerstad, ikke på tur i utlandet som det kan se ut om i dagens mailutsendelse fra ham

Hacket e-postkontoen til varaordføreren

Ordfører Inger Løite. Arkivbilde

- Gjerstad kommune samarbeider med Nye Veier AS

Det er siste innspurt på Burger King før dørene åpner for publikum fredag kl. 10.00

Burger King på Brokelandsheia åpner fredag kl. 10.00